青核桃怎么剥皮

1、青核桃采摘下来的青核桃通过堆放的方式，让它外边的青皮迅速失去水分，再进行处理，可以较快速度去除青皮。

3、核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50g核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2g、脂肪31g和碳水化合物9.2g.