时蔬炒鸡丁饭

 时间:2024-10-14 23:27:02

1、首先把鸡胸肉切成丁,加入少许盐和胡椒粉,1勺料酒,1大勺淀粉抓匀腌制20分钟左右(也可以加一勺生抽猿瓦换漠腌制),胡萝卜洗干净切丁,土豆洗干净削皮切丁。葱姜蒜切末,姜末需要和鸡肉一起下锅,所以可以直接放鸡肉上面。(三样食材尽量保持份量一样做出来才好看,我用的这半根胡萝卜有点大,切出来有点多了,土豆用了一个小的正好,如果大土豆用半个就够了)

时蔬炒鸡丁饭

3、锅内留少许底油爆香蒜末和葱末

时蔬炒鸡丁饭

5、再倒入土豆丁继续翻炒2分钟左右,然后倒入鸡丁,加入一大勺黄豆酱,一勺料酒大火翻炒均匀,再加入少许盐和鸡精调味就好了。(加鸡丁和调料这一步忘拍了)

时蔬炒鸡丁饭

7、出锅

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