1、准备好材料。小麦粉和水的比例是2:1。
3、然后带上PVC手套开始揉，8分钟左右吧。一开始揉面试略干的，水量不要再加了，然后慢慢揉到光滑，不会粘手的。然后放入盆中盖上保鲜膜，醒20分钟。
5、条不需要太宽，如图1厘米宽差不多。然后再切成小块。放在寿司帘上。
7、全部搓完，直接扔盆里，没有粘一起。所以才要求一开始的面不要揉的太软，不然成品会粘一起的，我这个没有加手粉，也没有粘一起。
9、然后倒入半锅清水，煮开。再加入猫耳朵，煮到漂浮起来。再煮一会，确保猫耳朵煮熟，没有夹生。
11、装入碗里，放上几片卤牛肉，热腾腾的青菜蘑菇猫操鲲吆提耳朵就完成啦！主要家里有孩子啊，吃蔬菜面比较多，一来品种丰富一些！二来营养均衡嘛！煮面食的蔬菜可以替换成自己喜欢的呀，例如加盼内溲铫点胡萝卜丝之类的！不喜欢豆类的可以不放！
