丸子粿条的做法

1、准备好所需食材（注：如果买不到粿条可用河粉替代，当然口感稍有不同的哈）

2、粿条切成条备用

3、香芹叶切碎末

4、家里正好用骨头汤，烧滚后，把牛肉丸子放入锅中，并加入适量盐，糖，煮沸后即成粿条的汤底（注：如果没有骨头汤，也可以用清水加鸡粉调制一下，毕竟还是要看自己手边有什么材料嘛）

5、另起一口清水锅，放入适量盐，糖，食用油，水开后，生菜放入焯烫成熟后，捞出备用

6、接着把粿条放入锅中焯烫5分钟后盛入碗中

7、浇上之前煮好的牛肉丸子汤底

8、码上香芹碎，炸金蒜和沙茶酱，即可享用