荷仙菇山药煲乳鸽

1、首先要选择一只新鲜的鸽子，最好是活杀的，不要冰冻，这样比较鲜美汤

3、取出70克左右，放入水中洗一下，滴干水备用

5、飞好水的鸽子洗干净，放入煲，放入葱姜，加水，烧开

7、这时可以给香菇改改刀，这样不仅美观有食欲，还入味。

9、大火煮开后，倒入烧菜用的黄酒少许，放入香菇，小火焖煮，大约一个半小时。

11、烧好乘出来，调味，撒上干净的荷仙菇，撒上葱花，就可以上桌了。

13、吃的时候 搅拌一下就可以了，美味