肉馅酿豆腐的做法

1、豆腐第一刀不要切断第二刀切断。

2、共5片

3、豆腐用少许油煎一下，两面微黄盛出摆盘，中间放个熟鸡蛋。

4、肉馅里放黄酒、生抽和蚝油。

5、放白胡椒粉

6、放五香粉和姜末顺着一个方向搅拌均匀。

7、再放入一个鸡蛋搅匀，最后放入少许香油即可。

8、把肉馅放进豆腐夹层，剩下的肉馅放在鸡蛋的上边。

9、蒸锅坐水，水烧开放入蒸20分钟即可。

10、原汤倒入炒锅里，放一手勺清水，放入胡萝卜粒烧开放入生抽1小勺，倒入水淀粉和香油关火。

11、烧在豆腐上撒上葱花。