（半）脱骨凤爪的做法

1、鸡爪冲洗干净，给它来个美甲～把指甲剪了

3、冷水，冷水！冷水把鸡爪和刚去腥调料一起下锅焯水，水沸后大约煮10分钟，看鸡爪大小，基本鸡爪就熟了。

5、从冰水里捞出来，沥干，用厨房纸巾抹干。待会放冰冻里不会结冰了～

7、剔骨后的，用矿泉水冲下，再用厨房纸巾拭干，接下来就是腌制。