电饭锅蛋糕制作

1、玉米油、水充分搅拌乳化，加入糖搅匀。

2、筛入低筋面粉，混合均匀。面糊中加入蛋黄，搅拌至无颗粒感。

3、电饭锅预热10分钟，有蛋糕功能的直接按下功能键预热，普通电饭锅直接按下煮饭键预热即可。

4、蛋白分次加入细砂糖，打发至硬性发泡。把蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。

5、电饭锅底刷上一层油，把蛋糕糊倒入，在表面撒上坚果碎。盖上锅盖，按下蛋糕功能。

6、蛋糕出炉后，倒扣出放在晾架上即可。冷却后的蛋糕淋上酸奶，放上草莓就可以开吃啦！