葛粉鸡蛋玉米饼

1、在碗里放入适量的葛根粉，加水后调匀成浆状；

2、把2个鸡蛋打散，放入碗里与葛根粉混合；

3、将玉米粒用净水清洗干净，把葱切成葱花；

4、将洗净的玉米粒倒入葛根粉鸡蛋液里，再把葱花也倒进去；

5、根据自己的口味加适量的盐，并将碗里的葛根粉鸡蛋液调匀；

6、在平底锅里放入适量的油，用勺从碗里舀出调匀的鸡蛋糊，旋转平底锅直至鸡蛋糊平均地铺满整个锅底；

7、将两面都煎至微黄色即可起锅，用刀切块即可上桌食用。