排骨炖清补凉

1、准备材料，莲子提前泡发。

2、排骨洗净泡掉血水

3、薏米、茨实，人参籽提前泡发，桂圆和红核去核，我用的大红枣，切片。

4、排骨放入砂锅中，加入适量的水，加入二片生姜，大火煮至水滚，捞出浮沫。

5、依次倒入第3材料，继续煲汤，大火至滚后转中小火，再煲约60分钟

6、出锅前加盐调味即可

7、出锅前加少量枸杞就可以开吃了