四川名小吃——现炸酥排

 时间:2024-10-18 13:31:27

1、猪脆排切小块,加入适量的料酒、盐和花椒粒拌匀

四川名小吃——现炸酥排

2、加入适量的蛋清液拌匀,腌制半小时以上

四川名小吃——现炸酥排

4、锅中加入适量的植物油,油热后,将排骨一块块加入锅中

四川名小吃——现炸酥排

6、待油温再次升高后,将炸好的排骨放锅中继续炸,当能听到很清脆的声音时即可

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