1、车厘子的营养价值：果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。
车厘子的特殊功效： 经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。
果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。果实性温、味甜，有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。
【保存温度】 0℃-4℃冷藏
2、【如何选购车厘子】 应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳，避免太软和皱皮的。
【车厘子如何清洗】 用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面，并用水浸泡约10分钟。
【车厘子如何保存】 没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起， 冷藏于冰箱约可以保存7天。所以对于车厘子最好是密封冷藏，这种水果很容易变质。
【特别提醒】因车厘子性温，体质过于燥热者，不宜食太多;食用过多容易恶心呕吐、上火，甚至出现流鼻血等症状。
现在大家都知道车厘子如何保存了吧，最简单的方法就是密封存储在冰箱中，不过虽然车厘子可以保鲜7天左右，但是见意大家最好是吃新鲜的效果最佳，营养更丰富一些，但是吃不完就采取上面的保鲜方法即可。
