1、蛋黄蛋清分离
3、加入牛奶和玉米油
5、筛入低筋粉和可可粉
7、蛋清中分三次加入细砂糖打发至近干性发泡阶段
9、翻拌均匀
11、快速翻拌均匀
13、烤箱180℃预热好后降至150℃，放入蛋糕模烤50分钟
15、接下来制作巧克力夹心，黑巧克力切碎
17、倒入巧克力中浸泡片刻
19、放入黄油，利用余温让黄油融化
21、拌匀成巧克力甘纳许
23、冷却后的蛋糕切分成每层1cm厚的蛋糕片
25、将蛋糕片全部切好待用
27、奶油奶酪隔热水用打蛋器搅拌均匀
29、利用余温将吉利丁融化并拌匀
31、淡奶油倒入奶酪糊，拌匀后加入玫瑰花酱
33、将慕斯糊装入裱花袋
35、放入冷藏成型的爱心巧克力
37、放入蛋糕片，将蛋糕片周围的空隙用慕斯糊填满，放入冰箱冷冻2小时
39、点缀上可食用的玫瑰花瓣和金箔即可
