怎样做家常小炒鸡

1、鸡肉洗净切块，加入一勺食盐、一勺料酒、适量胡椒粉。

2、腌制半小时。

3、起锅烧油，放入葱、姜爆香。

4、然后倒入鸡块，加入适量干辣椒、一勺老抽、两勺生抽后翻炒上色。

5、加入适量清水焖五分钟。

6、焦炉青椒翻炒片刻。

7、装盘出锅即可。