孜然葱爆竹蛭

1、竹蛭比较大的有15cm左右，以前都是煮着吃，今天我们做孜然葱爆竹蛭；

2、洗净干活，因为是自己吃，就不用好看了，去壳；

4、准备辅料，葱姜蒜，干辣椒；

6、少油热锅；

8、放竹蛭段，干炒，大火；

10、放料酒去腥，放孜然，白芝麻翻炒；

11、出锅前放少量食用盐；