1、准备好的菜,切丁子。圆白菜、豇豆角、圆葱、西红柿。胡萝卜本该也切丁的,我为了练本事,就这样了。

3、炒锅烧热,热锅凉油,加热后改小火,炸香红花椒。捞出不用。

5、在放一点点油,炒圆葱、西红柿。爆炒一下就好。也盛出来待用。

7、洗净炒西红柿、圆葱的锅。烧热再放一点点油,直接炒豇豆角和圆白菜。不要担心没有调味料,前面两次的菜菜,已经有足够的调味料了。这两个菜菜没什么水分,可以烹一点点水,就是一点点,稍微一多就是煮菜了,影响口味的。

9、圆白菜也是上次用剩下的,就那么一点点了。今天的主打是“搜冰箱”,打扫剩菜。

11、接下来可以放圆葱、西红柿了。西红柿是出汁的,迅速的翻炒均匀入味。可以再烹一次水,这样可以避免糊锅。

13、出锅装盘了,就是这样子的咯。

15、修改一下这张图片,准备做成品图用吧。
