陈醋鸡脚的做法

1、将大蒜、生姜、小辣椒、凤爪洗净放在一旁备用，如图1

2、将水放入锅中烧开至滚烫，如图2

3、水开之后将，准备好的凤爪导入锅中，并导入适量的料酒（料酒有去除腥味的作用，但也不能多到，适量即可）。

4、凤爪煮到可以用筷子扎进去即可，捞起来凉凉。如图4.

5、用冷开水或者纯净水将凤爪洗一遍，然后将酱油、陈醋、酱油、盐、白糖适量倒入盆中搅匀，如图5。

6、将拌匀的凤爪用保鲜膜密封好，放冰箱或者阴凉处盛放15分钟左右（放到第二天凤爪更入味，那样会更好吃），直至入味即可食用。如图6