人参作为一种大补元气的中药，自古以来就被用作养生保健之用。不过，也许普通消费者不知道，醍祈喊廴市面上所售的“人参”，实际上指的是人参制品，而人焊剑杂锭参制品是分有多个等级的。那么，在选购人参时，我们又应该注意些什么呢？
工具/原料
人参
一、野山参
1、这是人参中最好的品种，野生于山间，补益能力最强，价格也最贵，数克即可卖到上万元，属于稀缺药材。
3、在这儿提醒大家注意，野山参并不是越大越好。相反，优质的野山参大多偏于狭长，根须绵延。
二、红参
1、红参目前主要来源是人工栽培的人参，经熟制加工后而成。红参性温，具有大补元气，益气养血的功效。
三、白参
1、由人工栽培的品种加工而成。相比红参，白参的质地较为疏松，外形浮大，手感较轻。
