黑胡椒虾的做法

1、草虾剪去头、尾须，清洗干净，沥净水分。

2、锅中倒入适量的油，加入花椒炒至出香味。

3、加入葱段、姜片、蒜和干红辣椒段，煸炒至出香味。

4、倒入草虾，大火煸炒至虾子发红发白。

5、调入1勺盐、1勺黑胡椒粉、2勺醋、2勺料酒、2勺白糖和1勺老抽，大火翻炒均匀。

6、锅边淋入少许的水，继续煮2-3分钟炒到虾子入味即可出锅装盘。