酸坛子起白有几种处理方法

1、第1种方法就是把酸坛子里面的菜全部捞起，然后把里面的水挤干，把酸菜用袋子密封放入冰箱保存，不影响使用。

3、第3种方法是把上面的白膜撇去，然后再加入两三勺盐，增加咸度能够杀灭里面所有的细菌，这样也不会有白膜了。

5、第5种方法把酸菜坛放入阴凉通风的地方，如果是夏季也可以放入地窖，这样就不会产生白膜。