如何制作酿豆腐？

1、把豆腐切成块，用勺子把中间挖空

2、容器中放入猪肉馅，葱末，蒜末，胡萝卜末，盐，胡椒粉，生抽，搅拌均匀

3、把调好的肉馅放入豆腐中。起锅烧油，放入豆腐，中火煎至金黄

4、起锅烧油，放入肉馅下锅炒散。加入十三香，盐，生抽，蚝油，鸡精，炒匀后加入水。放入煎好的豆腐，盖上锅盖。炖煮五分钟，用水淀粉勾芡大火收汁即可