家常菜:罗勒炒花甲

1、挑选花甲的时候，要挑活的，开口的，一碰就会合口的

2、豆豉，罗勒，蒜备

3、热锅热油,爆香蒜

4、把洗干净的花甲放入锅翻炒..洒入少许白酒

5、加盖大火煮半分钟，花甲就开口

6、放入豆豉,翻炒均匀

7、最后加入罗勒即可..