1、第一步，多余的生姜不用清洗，放在家里通风处晾干表面的水分。准备一两高度白酒，灌到喷壶里，把每块生姜都均匀地喷上白酒。
2、第二步，然后到阴凉处晾干，切记不要在阳光下直射。晾干后把生姜包在保鲜膜里，包紧，放在阴凉处保存即可。
1、第一，将生姜晾干表面水分备用。取一张保鲜膜，将食盐放在保鲜膜上，然后把一块生姜放在上面，把保鲜膜包裹紧隔绝空气，这样放在室内通风处保存即可。
2、第二，炒菜用剩下一半的生姜，也可以在生姜切面抹上食盐，用保鲜膜包起来，放在室温下即可，下次不用清洗直接可以使用了。
1、第一步，新鲜的生姜洗净，放在通风处晾干，放入一个乐扣盆中，加入米醋浸泡上，使米醋没过生姜。
2、第二步，然后把保鲜膜封紧，然后盖上盖，用的时候取出就可以。这样保存的优点是生姜比较新鲜，时间长。
1、第一步，将一小把茶叶放在纸巾上，包成茶叶包。
2、第二步，把要保存的生姜洗净晾干表面水分，放在塑料袋里，将茶叶包放入袋中，挤出空气系严袋口，放在阴凉通风处保存即可。
1、新鲜的生姜不用洗，把家中的花盆底下装一层泥土，摆上一层生姜，再铺上一层泥土，再摆上生姜，最后用泥土盖上，放在家中避光通风的地方。这样保存生姜至少可以保存半年。
