鲜笃笋的做法

1、把春笋剥去笋衣，滚刀切成块；

2、倒入清水中煮十五分钟，再浸泡两小时；

3、五花肉切成小块

4、腊肉切片；

5、锅里水烧开；

6、倒入切好的五花肉和腊肉

7、煮五分钟捞出备用；

8、砂锅里加入清水，倒入处理好的春笋，五花肉和腊肉；

9、出锅前，加入盐和胡椒粉即可。