用了十年的炸丸子秘方！外酥里嫩太好吃

1、准备好所有食材以及辅料。肉末选择肥瘦相间的即可。

3、加入蚝油、柠檬汁、料酒、盐、十三香、蚝油、生抽和老抽。这里柠檬汁如果不放的话，可以多放一点料酒。

5、揉大概5分钟之后，丸子肉馅变得更加粘稠啦。可以用手或者勺子把肉馅搓成肉丸。

7、油锅下半锅油，中火烧沸腾后，下入丸子炸两遍。第一遍变色后捞出。

9、一锅喷喷香，简直香飘十里的炸丸子就做好咯。