韭菜合子的做法

1、皮面准备：先将面粉加适量的水揉成面团，加盖保鲜薄膜放一边（醒面）

3、鸡蛋加入少许盐打匀

5、韭菜切成小段，蛋皮切成小丝条

7、将醒好的面团分成六份

9、在面饼的一半处放入调好的馅

11、平底锅烧热，不用再加油（用刚才摊蛋皮的锅子），放入韭菜合子，盖上锅盖小火焖炕

13、揭开锅盖，两面翻几下，面皮熟了就可以出锅了