巴中特色菜芝麻煎饼炒腊肉的做法

1、首先，将芝麻饼携程一块一块的备用。将姜切粒，蒜切片。腊肉切片备用。

3、待油温8成热时，将腊肉片放入锅中煸炒。炒至两面微黄。然后加入适量老抽，并将蒜姜放入，炒匀。

4、炒30秒左右后，加入两勺豆瓣。继续翻炒。这个时候，火要稍微小一点，避免糊了。