如何做牛腩炖萝卜块呢

1、牛肉切块，冷水下锅，放料酒，煮出血沫，捞出洗净

2、起锅烧油，放牛肉炒出水分，放葱姜蒜、干辣椒，萝卜，翻炒均匀

3、放十三香、胡椒粉、生抽、蚝油，加水，鸡粉、冰糖，炖半个小时，放盐，再炖半个小时，出锅前撒上味精，香菜即可