青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎么做好吃

茄子是一种很好吃的素菜，茄子很好吃，特别是青椒炒茄子，口感好维生素含量丰富，做法又简单，是一道全民都爱吃的经典家常菜。今天蟛杆戛攉小编来教您青椒炒茄子的家常做法，青椒炒茄子怎么做好吃？好了~开始这道菜色的教学吧。

2、大蒜和青椒切碎待用。挑剔的人可以把青椒里的种子摘除，但我们家这边都是连在一起炒的，喜欢吃蒜的小伙伴可以再多放一些。

4、倒入切好茄子块开始翻炒。之后往锅里加入一些盐巴和酱油，鸡精等，大火翻炒均匀。

6、最后把切好的青椒倒进锅里，翻炒几分钟就可以了，青椒不宜多炒否则维生素流失。