辣香手撕牛心菜

1、食材：牛心菜，干红辣椒。

2、牛心菜洗净，用手撕成片。

3、锅里放入水烧开。

4、放入撕成片的牛心菜焯一下，捞出来。

5、放入凉水里过凉。

6、再把牛心菜捞出来了，控掉水分。

7、锅烧热，放入油烧热，放入干红辣椒炸香，放入蒜片。

8、放入牛心菜翻炒。

9、在放入精盐，味精翻炒均匀即可。

10、把炒好的牛心菜装入盘里即可食用。