扁豆焖面的做法

1、先将扁豆/四季豆/豇豆，任意选取一种。手撕成半指长，洗净备用。小编使用的是豇豆。

3、为了使湿面条更容易熟，我们上锅加水先蒸5-10分钟。面变色即可，也可以省去这一步。干面条也可以，小编认为是湿面条更好些。

5、再次倒入少量油，将葱姜倒入锅内炒出香味来。然后倒入扁豆/四季豆/豇豆进行翻炒。

7、将蒸过的湿面条/干面条整齐的平铺在锅里的菜上，同时转小火蒸。

9、最后，打开锅盖用筷子将菜和面条搅拌均匀，菜里有面。面里夹菜，省事美味的扁豆焖面就做好了。开始享用美味吧！