竹鼠怎么吃好吃

1、竹鼠切小块，用姜.花生油腌制十分钟！

3、锅内在加油，放入八角.花椒.朝天椒.姜丝.蒜小火炒香后放入竹鼠翻炒5分钟，放入耗油.生抽.老抽.冰糖.料酒.清水入锅大火烧开后盖锅盖中火闷25分钟后加盐.鸡精大火收汁装盘！

5、干锅竹鼠成品。