腊肠炒秋葵的做法

1、银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵；

2、腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片；

3、秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用；

4、锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干；

5、锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。