蜜汁草鱼是怎么做的

1、准备一条草鱼，草鱼切成厚厚的薄片。

2、依次加入1大勺奥尔良腌料，1勺生抽，1勺老抽，适量蚝油，少许啤酒，然后用手抓匀腌制20分钟。

3、砂锅倒油，倒入洋葱姜片炒香。

4、放入金针菇。

5、放入鱼肉和腌制的料汁。

6、倒入适量啤酒。

7、盖上盖子，中火炖15分钟。

8、放入彩椒圈，草鱼就做好了。