如何制作玛格丽特饼干

1、黄油室温下回温，软化至用手指可轻松压出手印。

2、打发黄油：加入糖粉，用电动打蛋器先低速后中速搅打，直至黄油色泽变浅，体积膨大1倍。打好的黄油：色泽浅白，质地光滑细腻，如羽毛般蓬松。

3、熟蛋黄碾碎，过筛，加入打发好的黄油中，搅拌均匀。

4、低粉，玉米淀粉，盐混合均匀，过筛，加入黄油中。

5、揉成光滑的面团

6、装保鲜袋，冰箱冷藏1小时

7、分成大小均等的小面团，揉圆，捏紧，每个大约5g。

8、用大拇指轻轻按扁。烤箱预热，160度15分钟即可。

9、非常酥脆哦