又酥又香的奶红豆馒头卷

 时间:2026-04-23 07:26:04

1、加糖和酵母的牛奶先搅拌融化。(冬暖牛奶)

又酥又香的奶红豆馒头卷

2、将混合好的液体倒入面粉中,加入植物油,用筷子搅拌成棉絮,然后揉成光滑的面团。取出面团,放松5分钟。

又酥又香的奶红豆馒头卷

3、把面团较均匀地切割成8-10个。

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4、取一个小面团,擀成一个圈,把蜜豆放在中间,然后像包子一样包起来。

又酥又香的奶红豆馒头卷

5、把面包包好,嘴朝上,卷成椭圆形。(我怕有人害怕,所以我没有滚得太用力,嘻嘻)

又酥又香的奶红豆馒头卷

6、把卷好的红豆卷有间隙地摆在蒸笼里进行发酵,室温大概26度发酵1小时左右,待生胚有明显的膨大,拿在手里有轻盈感,发酵已完成。

又酥又香的奶红豆馒头卷

7、锅里的水烧开后,放入锅中,12分钟后关火,再炖3分钟打开锅盖。一个又甜又软的红豆卷可以享受美味的食物。

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