家常炒雷笋的做法

1、香料准备好把春笋的皮剥掉。

3、春笋的品种非常多，全国各地都有不同。加上气候不同土壤不一样，所以口味上都略有区别。你要做的就是买到最当季最脆最甜的笋，挑选春笋的时候。看里面的笋肉。越白越新鲜。偏黄绿的。质量稍差。。。口感上。又脆又甜的。质量最好。。又带麻涩的次等品，春笋的话题太丰富啦，之言片语难以道尽.

5、放入香料，盐，酱油。加入水盖住春笋

7、将瓜子仁放烤箱。烤熟。放进搅拌器，加入茶叶。再放进烧笋的原汤打成茶香瓜仁酱。