蛋黄酥的做法

1、把5个咸蛋黄入烤箱，温度调到180度，烤5分钟，然后取出来，放凉。

2、将豆沙分成5个小球，从冰箱取出两张手抓饼化冻。

3、中间撒砂糖摞起卷成卷，然后撒上干粉搓长，分成5个团子。

4、接着用手按压这五个小团子，按压成薄饼形状，把豆沙包住，把蒸好的蛋黄包进酥皮里，刷蛋黄液，撒熟芝麻，入烤箱180度，烤20分钟，满口香酥掉渣的蛋黄酥制作完成，可以来吃喽。