荠菜馅锅贴的做法

1、先将焯烫挤水后的荠菜切碎，磕入鸡蛋、盐、胡椒粉、味精、葱碎

3、用水加面粉揉成面团醒一会儿，再分成小剂子擀成饺子皮，我准备了两色：苋菜汁粉色面、南瓜面

5、将所有的煎饺都这样包好

7、平底锅或电饼铛预热后，用刷子刷点油在锅的表面，让后放入煎饺煎2分钟

9、如果您有富余的时间，可以不放水，而是倒入面粉水半碗，煎至煎饺底金黄薄脆即可