冬天怎么熬制羊肉汤，暖暖的冬日进补

1、把买来的羊肉切成块或是片之类的，方便煮起来熟得快。然后用料酒和食用盐加入拌均匀，这是为了给羊肉去除羴气的。完了之后一定要放在热水里先过一下水防止待会儿温煮时有泡泡，备用

2、把生姜，小葱以及大蒜放在油锅里炒起来，让其出味

3、买来的山药去皮清洗干净，切成块状，切块可以大一点，方便夹

4、白菜洗干净切好，香菇洗干净切好

5、把锅里加开水煮沸，同时放入刚刚滤过水的羊肉。放入香菇提鲜，香菇也可以多放一些，放入白菜山药等，如果还有其他材料也一并加入。煮个20分钟就好了，喷喷香的羊肉汤就好了