开胃营养——酸甜鸳鸯蛋

 时间:2024-11-05 09:35:34

1、鲜香菇去蒂洗净,鹌鹑蛋煮熟去壳,猪肉剁成肉馅备用。2、猪肉馅加入盐,料酒,白糖,胡椒粉,姜粉,香油,鸡精搅拌均匀。

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2、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。4、把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹。

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3、用手慢慢滚圆,然后沾裹一些土豆淀粉。6、把鸳鸯蛋放在香菇上面,全部做好。

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4、蒸锅水烧开,放入盘子大火蒸制15-20分钟。8、这时取一个小碗加入番茄酱,甜辣酱,糖,米醋,蚝油搅拌均匀。

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5、锅中加入70毫升清水,再倒入调好的料汁煮出香味。10、淋入水淀粉搅拌均匀。

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6、汤汁清亮粘稠关火12、然后把浇汁浇在蒸好的鸳鸯蛋上就好。

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