紫薯夹心地瓜丸

1、将紫薯和地瓜洗净

2、去皮

3、切薄片，放入蒸锅蒸15分钟

4、出锅晾凉

5、地瓜压成泥

6、紫薯压成泥

7、地瓜中加入适量的面粉

8、搅拌均匀，用手团个丸子不粘手即可

9、将地瓜和紫薯分别做成20个小丸子

10、然后用紫薯丸子放在地瓜丸子中间

11、包起

12、再次滚圆

13、锅中放油，烧至七分热

14、加入丸子，摇晃锅，防止丸子粘锅

15、上色即可出炉

16、成品

17、成品