风味土豆炖茄子

 时间:2024-10-12 17:15:43

1、将紫茄子洗净,然后去掉茄子裤。接下来用刀在两头割出十字花。

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2、用手将茄子掰成条。放入盘中备用。

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3、将土豆去皮洗净后,剜去要长芽的地方。然后将其切成适量大小的块。

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4、将胡萝卜洗净后切成与土豆块差不多大小的块。

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5、锅中放入比平时炒菜多一点的油,然后用葱花爆锅。

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8、下入切好的胡萝卜块。继续翻炒。

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9、锅中加入适量水,然后加入适量清水。再加入适量的除小葱花之外的其余辅料。炖煮10分钟左右。

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