台湾康师傅牛肉面的做法

1、在菜场里挑选带筋的牛肉500g，最好请老板帮忙切成2厘米左右的肉丁。用冷水浸泡20分钟，去鯹、去血水。

3、西红柿去皮切块，洋葱切块备用。

5、牛肉入锅煮一下，去掉血水，盛到碗里备用。

7、倒入牛肉、一勺酱油、一勺豆瓣酱、一勺食盐、一勺料酒、半勺白糖、4片姜片、3颗大蒜、8颗花椒、1个八角，炒至牛肉收紧。

9、放入高圧锅内煮40分钟，美味就可以享用了。