金针菇的水饺做法

1、准备好材料，今天的饺子皮就直接买的。然后猪肉也在绞肉机里面打成肉泥了。因为时间很紧张啊。

2、把韭菜洗干净切碎。金针菇放在开水里焯二分钟。

3、再捞出来放冷水冲下，控干水后再剁碎。

4、把所有材料都放在碗里，放一勺蚝油，一勺生粉，少量鸡粉，一勺盐，搅拌均匀做成饺子馅。

5、开始包饺子了，我包饺子的功夫可不敢吹牛，哈哈，今天中午只做了一盘，下午再煮吧。

6、烧二大碗水，水滚后把饺子放下去，水再次滚后，在锅里四周加冷水，同样的方法，加三次，饺子熟了，也不会煮烂，这可是煮水饺的技巧哦。