香辣水煮鱼怎么做

1、首先呢，我们准备好食材，把鱼洗干净切片，鱼骨跟鱼肉分开放。黄豆芽去掉须根，姜切成片，辣椒剪段。然后开始腌鱼，腌制二十分钟

2、锅中加水，倒入黄豆芽，放入食盐，熟了之后捞出，放在大碗内。

3、锅中倒油，油热后加入红辣椒跟姜片炒成红油。

1、锅中加热水，把鱼骨放入，大火烧开后转小火十分钟。之后捞出放在豆芽的大碗里。

2、将鱼肉放在锅中，千万不要搅动。

3、换一只干净的锅，放入油、辣椒、花椒小火翻炒，炒出香味捞出。

4、鱼肉煮开后捞出，把辣椒油倒入碗中即可。