手工香菇肉丸

1、猪肉切碎，剁碎加盐剁烂，泡发冬菇切碎。

2、跟猪肉一起剁烂。

3、加入淀粉，糖，生抽搅拌上劲。

4、冬菇洗净。

5、切碎。

6、加油拌匀。

7、加入猪肉拌匀。

8、手抹点油，摔打成肉丸。

9、冷水上锅蒸20分钟。