如何做出好看又好吃的巧克力蛋糕？

1、黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用。

2、打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀。

3、加入朗姆酒拌匀。

4、分次加入过筛后的低粉拌均匀。

5、拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满。

6、放入预热好上下火210度的烤箱，烤8-10分钟即可，待不烫手了撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉，成热食用。