蒜香金针菇（最爱金针菇）

1、将材料提前备好，粉丝用清水浸泡，金针菇洗净，蒜拍成末。

2、金针菇摆盘。

3、锅中热油，放入蒜末。

4、加适量的盐爆香后盛出。

5、将泡软的粉丝码放在金针菇上，爆至微黄的蒜末码在上面，再淋适量的生抽。

6、撒适量的朝天椒末，上蒸锅开水上锅蒸约8分钟就可以。

7、将蒸盘上多余的水滤去，撒上香葱末，淋入热油即可。