1、称量准备好所有的食材。
3、将500g小麦面粉倒入厨师机的搅拌桶里面。
5、先用筷子搅拌成絮状。和面的时候就不会有面粉飞溅出来了。
7、启动和面程序，揉成一个柔软而且光滑的面团。
9、取其中一个面团，擀成厚薄均匀的长方形面片，厚度大约为3毫米。边缘部分不整齐的话，可以切掉。
11、沿着较长的一边，从上往下折叠，折成三折。
13、切好之后，每八个细条分为一组，摞在一起。
15、然后将左右两端分别往反方向拧，就像拧麻花一样，将面团拧起来，两圈就可以，不要拧太紧，会断。
17、将“9”字的尾巴部分往下，窝进中间的“o”下面，可以露出来一点点，不要穿出来太多，再整理一下，一个花卷就做好了。
19、将做好的花卷生坯摆放在蒸格上，蒸格要铺蒸笼垫或者油纸，防粘。
21、发酵完成之后，开火，蒸10-12分钟，焖三分钟即可。
